José Manuel DOMINGO.
Estas preguntas son a partir de consultas realizadas
por quienes nos visitan:
INDICE
DE INFORMACION DISPONIBLE
Pregunta 1. Pregunta 4.
a.
Mercado de la hebra: h. Es posible cosechar hebras el primer año?
b.
Costos e información de los bulbos:
c.
Información del cultivo:
d.
Ejemplo para un inicio de 3000 bulbos.
Pregunta 2. Pregunta 6.
e.
Envíos
al exterior.
k. Siembra en suelo o en cajón?
Pregunta 3
f.
Inicio/Test
con 200 bulbos. Pregunta 7.
g.
Cómo se
hace un Pedido?
PREGUNTAS
1. Soy propietario de 7 hectáreas en San Luis (Cerca
de Villa Dolores, Córdoba) y estamos analizando iniciar un
proyector en estas tierras y nos parce muy interesante la propuesta
del "azafrán", por lo que me contacto con ustedes para solicitar
información sobre el producto como así también los costos de los bulbos.
Teniendo en cuenta la fecha en que nos encontramos (finalizando la
plantación) es que nos gustaría aprovechar para plantar y realizar una prueba
piloto del proceso y enfocarnos (según los resultados de este año) a
desarrollarlo el año próximo.
Todo es a partir de “mi experiencia”, no doy consejos,
comparto lo que hago!
La foto del blog, sección “Bulbos de Azafrán” en un
cajón blanco ha sido tomada de una producción realizada en un ensayo en
San Luis.
Mercado: comercializamos las Hebras a un círculo gastronómico. Con nuestra producción (mayo)
en dos meses vendemos todo(julio). Comercializamos los 0,2 gr a 15$ (quince pesos argentinos = +/- 2,5 USD).
1gr = USD 12,5.
1gr = USD 12,5.
Costos e información de los bulbos:
Valor promedio bulbos de 10$ cada uno (diez pesos argentinos)
Información del cultivo:
· Siembra en febrero/marzo
· 90 bulbos aproximadamente por m²
· Ideal bajo media sombra o con reducción de exposición solar.
· Insumos: herramientas artesanales y fungicidas preventivos.
Ejemplo para un inicio de 3000 bulbos.
Para lo que necesitarías unos 30 m² de superficie cultivable aproximada el primer año.
Tendrás 1 flor por bulbo. 20 gr.
Año siguiente: 9000 flores. 60 grs.
Año siguiente. De 9000 a 30000 flores. Entre 60 y 200 grs.
Espero haber respondido tus inquietudes.
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2. Me llamo
Zack. Yo vivo en los Estados Unidos y me gustaría comprar
algunos bulbos (de azafrán) de usted, si es posible. Por favor,
póngase en contacto conmigo en xxxx@gmail.com
Es posible realizar envíos al exterior en tanto y en
cuanto se nos haga llegar los requerimientos fitosanitarios de importación del
país para cumplimentar con los mismos desde aquí. El envío mínimo al exterior
es de 5000 bulbos. Exceptuando Chile y Uruguay (2500 bulbos envío mínimo).
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3. Por favor
quisiera un envío de una pequeña cantidad de bulbos de azafrán
para iniciar un cultivo y estudiar cómo tratar dicha planta, como es el
procedimiento?.
Estimado Daniel,
Para tu test, con 200 bulbos (2m²) tenés para seguirlos, documentarlos, fotografiarlos y seguirlos durante todo el año, así verás si al año siguiente te interesa realizar un mayor cultivo.
Para tu test, con 200 bulbos (2m²) tenés para seguirlos, documentarlos, fotografiarlos y seguirlos durante todo el año, así verás si al año siguiente te interesa realizar un mayor cultivo.
Los ENVÍOS EN 5 PASOS los
hacemos a todo el país:
(1) PEDIDO. Se envía el pedido a azafrancba@gmail.com.
(2) CLARO. Incluyendo en el
mismo cantidad de bulbos y dirección de destino.
(3) PAGO. Se le envía los datos bancarios a
fin de realizar el pago vía un depósito.
(4) ENVÍO. Comprobado el depósito se procede
al envío con recepción dentro de 48 hs.
(5) SEGURIDAD. Se le comunica el número de
paquete para que pueda seguirlo desde despacho hasta arribo final.
Desde ya muchas gracias por contactarnos.
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4. La cosecha
de hebras es posible el primer año en que se planta?
Mi campo lo tengo a 800 metros de altitud, vendría bien
el cultivo?
Gracias.
La primera floración llegará en los meses de
abril/mayo según fecha de siembre febrero/marzo y el tamaño de los bulbos
La altitud es un factor que favorece la producción de
azafrán, exceptuando congelamiento de los mismos (-13°c) es una planta rústica.
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5. Estuve en el
seminario que dictó en Corrientes, yo dispongo de un campito familiar con un
sereno, quiero comenzar una actividad agrícola o de huerta, tengo muchas ganas
de arrancar con el azafrán, hice los cálculos para hacerlo en unos 250
m², es suficiente?
Esto es el arranque ideal… comenzar por una
prueba/test.
Para iniciarse, sería recomendable realizarlo con unos
3000 bulbos para aclimatarlos, plantados a 10 - 15 cm de profundidad, con una
densidad de 90-100 bulbos por m², requiriendo así una superficie de 300 m.
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6. En qué suelos me recomienda
plantar? Arenosos, arcillosos?. Cajón o suelo? Con cuantos bulbos recomienda
comenzar?.
Te respondo por partes,
Suelo: Es importante
plantar los cormos (crocus sativus) en suelos fértiles por más que se comente
que es un cultivo donde nace en suelos pobres.
Distancia de entre 10-15 cm entre ellos, con
profundidades de 10-15 cm.
Se pueden mantener bulbos en el mismo suelo hasta 6
años con profundidades de 25-30 cm y distancias de 15-20 cm.
Dado que en el verano de Argentina tenemos una
importante cantidad de precipitaciones es que nosotros hemos decidido sacarlos
del suelo en algunos lugares con verano húmedo por temor a ataques de hongos.
De ahí también la recomendación a plantar en suelos arenosos/franco arenosos
que facilite el drenaje y la no-acumulación de humedad en exceso.
Cajón o suelo: Hemos
comprobado que el cajón, no es escalable para producir y manejar, llegamos a
tener 120 cajones de 1m² en nuestros inicios. Lo que no quita que aficionados y
amantes de las plantas lo hayan realizado con buenos resultados (mi Mamà por
ejemplo en Mendiolaza) plantaciones en macetas o jardines con excelentes
resultados y logran tener sus hebras y reproducción de bulbos.
Nuestra experiencia : Bajo costo y conveniencia para
el cultivo mismo = plantación a suelo.
Mano de obra: Una persona
en pareja con mano de obra familiar disponible puede mantener tranquilamente
una superficie de entre 500 y 1000 m².
Si luego de los resultados del lote de 300 m² son
positivos, solo así es recomendable lanzarse en superficies mayores.
7. Realizan Jornadas
de Información a nuevos interesados? Realizan Jornadas/Seminarios
de capacitación a productores?.
Si realizamos, tienen lugar e diferentes
localidades según organización y calendario. Indique en su
correo su interés por participar y su localidad. Las mismas las hemos realizado
en Tucumán, Córdoba y Corrientes. Para el 2013 esta previsto Salta,
Uruguay y Santiago de Chile.
Contacto:
azafrancba@gmail.com
+54 9351 6692282
Córdoba - Argentina. 0351 - 156692282
Skype: josmando
